Der Sommer wird heiß?

Unser Wochenmenü vom 13.8 bis 18.8

Gazpacho Andaluz, kalte, herzhafte Gemüsesuppe
mit Koriander-Pesto

Sommersalat mit geräucherter Klemmbach Forelle
frischem Meerrettich, Landgurke und einem Zitrussalat                                                    

Saure Kalbleberle mit kleinen Pfifferlingen
und Brägele

Roastbeef vom Markgräfler Jungbullen
mit hausgemachter Remouladensauce und Speckbratkartoffeln

Cordon bleu vom Kalb mit Pfifferling-Speckfüllung
mit gebratenen Rosmarinkartöffele und Preiselbeeren

Hausgemachter Baiser mit Markgräfler Johannisbeeren
leichtem Rahmjoghurt und einer Schokoladensoße