Herrlich zart… Kalbsrückensteak aus der Regio

Warum in die Ferne schweifen? Fleisch um den halben Erdball transportieren, muss das sein?

Sicher nicht im Markgräflerland, den südlichsten Ausläufern des Südschwarzwaldes können wir weitaus mehr abgewinnen als nur hervorragenden Wein. Der Großteil unserer Fleischprodukte beziehn wir aus unserer Regio. Ob schwarzgeräucherter Bauernspeck, traditioneller Schwarzwälder Schinken oder ein zartes Kalbsrückensteak, wir beziehen aus 5 der besten Metzgereien direkt von hier.  Hiesige Aufzucht, langes abhängen und sorgfältiges räuchern sind dabei nur einige Eckpunkte füreine kompromisslose Qualität die man schmeckt.